Le choix de la bonne taille de hotte de cuisine dépend de plusieurs facteurs, tels que la superficie de votre zone de cuisson, votre style de cuisine et le débit d’air (CFM) nécessaire pour éliminer la fumée, la vapeur et les odeurs. Une bonne astuce est de choisir une hotte légèrement plus large que votre cuisinière. Cette couverture supplémentaire la rend plus efficace pour capturer la fumée et la graisse. Si vous cuisinez souvent à feu vif, faites de la friture ou utilisez un wok, nous recommandons d’opter pour une taille supérieure pour de meilleurs résultats.

Si vous n’êtes pas sûr de la taille appropriée ou si vous avez des besoins de ventilation spécifiques, nous vous conseillons de consulter un technicien en CVAC qualifié ou un designer de cuisine. Ils peuvent évaluer l’agencement de votre cuisine et vos habitudes de cuisson pour vous fournir une recommandation personnalisée. De plus, notre équipe de spécialistes en hottes de cuisine est disponible pour vous guider dans le choix de la taille et du modèle idéaux pour répondre à vos besoins.

  1. Mesurez la largeur de votre plaque de cuisson ou cuisinière : Commencez par mesurer la largeur de votre cuisinière. La hotte doit être au moins aussi large que la plaque de cuisson — et idéalement légèrement plus large — pour bien la couvrir.
  2. Ajustez en fonction de la hauteur et du type de montage : Si la hotte est installée plus haut que la normale (par exemple, une hotte d’îlot), optez pour une taille supérieure à celle de la cuisinière. Cette taille supplémentaire compense la distance accrue, permettant une capture efficace de la fumée et des odeurs.
  3. Tenez compte de votre style de cuisine : Si vous cuisinez fréquemment à feu vif, faites de la friture ou utilisez un wok (ce qui produit plus de fumée et de vapeur), choisissez une hotte offrant plus de largeur ou de couverture. Dans ce cas, une hotte surdimensionnée améliore les performances.
  4. Déterminez le débit d’air nécessaire (CFM) : Outre la taille physique, vous devez également disposer d’un débit d’air suffisant — mesuré en CFM (pieds cubes par minute) — pour éliminer la fumée, la vapeur, la chaleur et les particules en suspension. Une cuisine à haut rendement (comme la friture, le gril, etc.) nécessite un CFM plus élevé.
  5. Faites appel à un expert si nécessaire : Si vous avez des doutes — peut-être en raison d’un agencement de cuisine inhabituel ou de besoins de ventilation particuliers — il est préférable de consulter un professionnel en CVAC ou un designer de cuisine. Ils peuvent vous aider à choisir la largeur, le type et le débit d’air adaptés à votre cuisine.

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